El Nostre Equip
Us presentem l’ànima de El Cafè del Mar, l’equip que fa rutllar el restaurant i tots els seus serveis. Un equip que fluctua entre 10 i 14 persones, segons la temporada, totalment consolidat en el restaurant, doncs algun d’ells arriba ja a més de 12 anys de servei en El Cafè del Mar.
Un personal que combina la força de la joventut i el bagatge de l’experiència acumulada.
Professionals al vostre servei als quals no heu de dubtar en traslladar-los qualsevol consulta que tingueu al respecte dels nostres plats, menús o carta.
El millor que podem fer es presentar-vos-els…
JORDI
Jordi, “The Boss”, el que fa que tot rutlli… mòbil amunt, mòbil avall, tot el dia tancant propostes
GEORGINA
Qui mana a la cuina ???… se’ns dubte… Georgina !!! te a tothom a ratlla perquè els plats surtin… excel·lents !!!
JEAN
Grega, russa, de l’horta, xató (de Vilanova, òbviament…), de mató, amb fruits secs… a en Jean no hi amanida que se li resisteixi
GERARDO
Un tot terreny… Gerardo ocupa qualsevol de les posicions de cuina amb igual perfecció. Això sí… remena les paelles com ningú !!!
JOHNNY
El nostre “Shèriff”… Sense “trets”, més aviat amb un somriure, organitza tot l’equip de cambrers perquè el servei vagi… com la seda
KIKO
La nostra veu de la experiència… en Kiko organitza el servei de tarda / nit del restaurant i com el seu idolatrat Sabina, veu passar les 9, les 10 i les 11…
JORDI
En “Rayo McQuin” del restaurant… en Jordi no va ràpid, no… en Jordi esprinta, salta esglaons, dribla als companys… un autèntic “runner” del servei
SERGI
El nostre mestre de postres… Us atendrà sempre amb la seva simpatia i amabilitat característiques, però… heu de tenir cura… no te fre amb la xocolata!!!
PAULA
L’alegria de la nostra terrassa… Paula te sempre un somriure i una paraula bonica per dedicar-vos… deixeu-vos il·luminar pels seus consells
DAVID
L’autèntic funambulista del restaurant… a vegades no tenim clar si està assajant pel proper càsting del Circ du Soleil
JOANNA
La més joveneta de l’equip i la més presumida. Joanna cobreix qualsevol de les tasques a fer amb efectivitat… això sí… amb elegància també!!!
“Tots al vostre servei !!!”